八　寸　　蛤寿司　鮑肝味噌焼き　たらの芽真砂揚げ　筍木の芽和え　若草独活　白魚山椒煮　
　　　　　　土筆辛煮

吸 物　　清まし仕立　筍　若布　木の芽
　　　　　
造　り　　鯛　鮃　鮪　剣　大葉　　防風　紅蓼
　　
蒸　物　　甘鯛若菜蒸し　蕗東寺巻き　桜麩　木の芽　美味出汁

焼　物　　油目木の芽焼き　焼き筍　アスパラ　　

油　物　　筍変り揚げ　蕨　飯蛸香梅揚げ　抹茶塩　レモン

酢 物　　赤貝　みる貝　分葱　独活　茗荷　酢味噌　　　
　
止　椀　　赤出し仕立て　小巻湯葉　三つ葉細々　粉山椒　　

御　飯　　菜種御飯又はのこめし

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　菜種辛子胡麻和え

吸　物　　清まし仕立て　筍　若布　木の芽　　

造　り　　鯛　大葉　防風　紅蓼　大根剣　山葵

蒸　物　　甘鯛けんちん蒸し　桜麩　蕗　銀餡　木の芽

焼　物　　サーモン木の芽焼き　はじかみ

油　物　　烏賊　すず貝　天麩羅　椎茸　青唐　オロシ　天出汁

御　飯　　菜種御飯又はのこめし

果　物　　苺　

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

八　寸　　針魚寿司　サーモン菜種　小川唐墨　鰯土佐煮　水菜土筆胡麻和え　蛸木の芽焼き　黒豆
　　　　
吸 物　　清まし仕立　蟹玉子しん薯　新筍　鶯菜　たたき若布　木の芽
　　　　　
造　り　　鯛　鮃　甘海老　大葉　防風　紅蓼　剣　長芋　水前寺海苔　縒り独活　山葵
　　
煮　物　　甘鯛粟蒸　雪輪長芋　梅麩　早蕨　銀溜　露生姜

焼　物　　鰻秋田巻　カリフラワー　油目木の芽焼　蕗の薹　　

油　物　　車海老宇治香揚げ　椎茸　白魚梅肉揚げ　若草豆腐　ゆかり塩　レモン

酢 物　　徳利蒸し　　　
替わり　
止　椀　　赤出し仕立て　小巻湯葉　三つ葉細々　粉山椒　　

御　飯　　菜種御飯

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　水菜土筆辛子胡麻和え

吸　物　　粕汁仕立　揚豆腐　大根　人参　笹がき牛蒡　芹　葱　　

造　り　　鯛　大葉　防風　紅蓼　大根剣　山葵

煮　物　　そぼろ霙饅頭　黄身溜　青海苔　生姜

焼　物　　サーモン照り焼き

油　物　　海老　白魚　かき揚げ　オロシ　天出汁

御　飯　　菜種御飯

果　物　　苺　ネーブル　

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

八　寸　　鮭小袖寿司　金柑ロップ煮　子持金子　海老黒豆萵苣薹松葉　火取唐墨
　　　　　　梅慈姑粕漬け　水菜揚湯葉辛子胡麻和え
　　　　　
吸 物　　潮仕立　蛤しん薯　紅白白玉　人馬草　木の芽
　　　　　
造　り　　鯛　鮪　鮃　大根剣　水前寺海苔　防風　紅蓼　長芋　縒り人参　大葉　山葵
　　
煮　物　　茶巾蕪　海老芋　梅人参　手鞠麩　芽キャベツ　木の芽

焼　物　　鰆西京焼き　柿膾　酢蓮根

油　物　　蟹　床節　蕗の薹　煮梅　天出汁

酢 物　　徳利蒸し　鴨仏掌薯　豆腐　葱　榎茸　糸こん　菊菜　薬味　ポン酢　　
替わり　
止　椀　　赤出し仕立て　小巻湯葉　三つ葉細々　粉山椒　　

御　飯　　松の実御飯

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　水菜揚湯葉辛子胡麻和え　天柚子　松の実

吸　物　　白味噌仕立　胡麻豆腐　大根　人参　萵苣薹　　

造　り　　鯛　大葉　防風　紅蓼　大根剣　山葵

煮　物　　甘鯛酒蒸し　銀餡　山葵

焼　物　　鰤粕漬け　酢蓮根

油　物　　海老二色揚げ　椎茸　青唐　天出汁

御　飯　　松の実御飯

果　物　　苺　ネーブル　

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

八　寸　　蟹寿司　慈姑煎餅　霙海鼠　燻製玉子　干し柿微塵粉揚げ　蛤黄身揚げ
　　　　　　菊菜榎茸胡桃和え
　　　　　
吸 物　　薄葛仕立て　柚子牡蠣　針山葵　なめこ　人参　大根　　萵苣薹
　　　　　
造　り　　鯛　鮪　海老　菊花　大根剣　大葉　紅蓼　縒り人参　水前寺海苔　山葵
　　
煮　物　　鴨鍋　鴨　葱　豆腐　粟麩　椎茸　湯葉　玉子　粉山椒

焼　物　　魴西京焼き　千枚蕪　子持ち鮎有馬煮

油　物　　蟹天麩羅　茶巾天麩羅　青唐　舞茸　天出汁

酢 物　　甘鯛　すぐき　赤貝　真砂和え　柚子酢　　
　
止　椀　　赤出し仕立て　庄内麩　三つ葉細々　粉山椒　　

御　飯　　炊き込み御飯

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　菊菜　榎茸　胡麻和え

吸　物　　朧仕立て　なめこ　葱　露生姜　　

造　り　　鯛　大葉　芽紫蘇　花穂紫蘇　大根剣　山葵

煮　物　　蕪風呂吹　柚子味噌

焼　物　　鰤照り焼き　菊花蕪　粉山椒

油　物　　助六揚げ　海老木枯らし揚げ　青唐　椎茸　降り塩　レモン

御　飯　　炊き込み御飯

果　物　　林檎　苺

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭