八　寸　　鰯柊寿司　福豆・赤蒟蒻含め煮　菜種サーモン　氷柱梅　蕨烏賊　

　　　　　諸子甘露煮　水菜揚麩辛子胡麻和え
　　　　　
造　り　　鯛　針魚　甘海老　剣　大葉　紅蓼　防風　縒り独活　山葵

吸い物　　薄葛仕立　霞蟹上用　筍　アオサ海苔　針山葵

焚き　　　鯛信楽煮　薇信田巻　梅人参　車海老艶煮　鶯菜　針蕗の薹
合わせ　

焼　物　　甘鯛筍淡雪焼　雪輪長芋酒盗焼　カリフラワー酢漬　

油　物　　油目若草揚　たらの芽　公魚アーモンド揚　煎り出汁　蕗新挽粉揚　降り塩

　　　　　レモン

酢の物　　白魚蛤香梅霙酢掛　梅花独活　蕨　　　　　　

止め椀　　赤出汁　大原木湯葉　三つ葉細々　　
　
御　飯　　菜の花御飯　　

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　水菜揚麩辛子胡麻和え　土筆

造　り　　鯛　剣　大葉　紅蓼　防風　山葵

御　椀　　酒粕仕立　揚げ豆腐　大根　人参　田芹

蓋　物　　糸縒鯛蕗の薹道明寺蒸し　梅人参　銀溜　木の芽　

焼　物　　鰆味噌幽庵焼　カリフラワー酢漬　　　　
　
油　物　　筍烏賊捏ね春待つ揚　公魚アーモンド揚　蕗新挽粉揚　降り塩　レモン

御　飯　　菜の花御飯　

果　物　　苺　キウイ

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

八　寸　　松笠常伏粕漬　数の子西京漬　曙柚子　蟹竹紙寿司　のし梅チーズ博多
　　　　　　鈴子長芋射込　黒豆羽二重和　　
　　　　　
造　り　　鯛　鮪　甘海老　紅蓼　防風　ラディッシュ剣　長芋　大葉　山葵

御　椀　　潮仕立　蛤しんじょう　神馬草　日出人参　亀甲大根　祝粉　木の芽

蓋　物　　鴨若草万寿　慈姑八方煮　芽キャベツ　木の芽　梅麩　白髪葱　銀餡　露生姜

焼　物　　甘鯛西京焼　帆立黄金焼　干柿奉書巻　

油　物　　車海老松の実揚　赤梅白扇揚　苔牛蒡積雪揚　蕗の薹　降り塩　レモン

酢の物　　海鼠海鼠腸風味酢　菜種　五色霰（長芋　金時人参　柚子　水前寺海苔　苣とう）　　　　　　

止め椀　　赤出汁　大原木湯葉　三つ葉細々　　
　
御　飯　　炊き込み御飯　　

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　黒豆羽二重和え

造　り　　鯛　紅蓼　防風　ラディッシュ剣　長芋　大葉　山葵

御　椀　　潮仕立て　鯛　神馬草　日の出人参　亀甲大根　木の芽

蓋　物　　蟹　海老芋　かき餅饅頭　白髪葱　梅麩　銀餡　霰柚子

焼　物　　サーモン粕味噌漬け　紅白膾　　　　
　
油　物　　有頭海老松の実揚げ　苔牛蒡積雪揚げ　蕗の薹　降り塩　レモン

御　飯　　炊き込みご飯　

果　物　　ネーブル　苺

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

八　寸　　初雪南天しんじょ　雲子椎茸双身焼　車海老手毬寿司　松笠慈姑　　

　　　　　　ちしゃとう酒盗漬　海老するめ占地麹漬　水菜榎茸胡桃和え　　
　　　　　
造　り　　鯛　鰤　甘海老　剣　大葉　紅蓼　防風　水前寺海苔　山葵　

吸い物　　蕪霙仕立　甘鯛東寺巻　なめこ　鈴菜　霰柚子　

小　鍋　　鶉つみれ鍋　淀大根　菊菜　粟餅　焼豆腐　白髪葱　粉山椒

焼　物　　まながつお西京焼　海老芋煎り木の芽焼　柚子大根　　

油　物　　錦水筍蟹豆腐柚子射込揚　きす雲丹巻揚　青唐　降り塩　煎り出汁　　

酢の物　　金目鯛三色巻　（長芋　金時人参　ちしゃとう）　岩茸　酢取り防風　橙酢　　　　　

止め椀　　赤出汁　大原木湯葉　三つ葉細々　　
　
御　飯　　炊き込み御飯　　

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　水菜榎茸胡桃和え　煎り胡桃

造　り　　鯛　剣　大葉　紅蓼　防風　山葵

吸い物　　薄葛仕立　蟹玉すくい寄せ　ほうれん草　なめこ　針生姜　　

蒸し物　　鱈羽二重蒸し　椎茸　焼葱　旨出汁　針柚子

焼　物　　鰤付焼　柚子大根　　　　　
　
油　物　　海老アーモンド揚　海老芋白扇揚　青唐　降り塩　レモン　

御　飯　　炊き込みご飯　

果　物　　オレンジ

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

八　寸　　甘鯛蕪寿司　才巻イクラのせ　栗茶巾絞り　胡桃甘露煮　かます干子揚　　

　　　　　　帆立七味焼　湯葉占地三つ葉白和え　　
　　　　　
造　り　　鯛　金目鯛　鰤　剣　大葉　紅蓼　花穂紫蘇　縒り人参　山葵　

吸い物　　丸仕立　丸玉〆　焼栗麩　かもじ葱　露生姜

炊き　　　穴子　蕪　菊菜　菊花　香茸　旨煮　紅葉人参　針柚子
合わせ

焼　物　　柚香宝楽焼　鱈雲子焼　柚子大根　錦水筍豊後大椎茸双身黄金焼　　

油　物　　車海老つと揚　舞茸　降り塩　きす木枯らし揚　銀杏　レモン

　　　　　　紅葉板雲丹初霜揚　公孫樹甘芋　

酢の物　　蟹菊花ほうれん草巻　九絵昆布〆　紅葉おろし　ポン酢　　　

止め椀　　赤出汁　大原木湯葉　三つ葉細々　　
　
御　飯　　炊き込み御飯　　

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　湯葉占地三つ葉白和え　針柚子

造　り　　鯛　剣　大葉　紅蓼　花穂紫蘇　山葵

お　椀　　船場汁　秋鯖　大根　人参　かもじ葱　胡椒　　

蒸し物　　蕪蒸し　海老　鰻　鶏　紅葉麩　百合根　銀杏　なめこ　三つ葉　木耳

　　　　　　銀溜　溶き山葵　

焼　物　　錦水筍豊後大椎茸双身焼　柚子大根　　　　　
　
油　物　　鱈紅葉揚　青唐　舞茸　天出汁　おろし　

御　飯　　炊き込み御飯　

果　物　　柿

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

八　寸　　吹き寄せ　秋鯖おぼろ寿司　翡翠銀杏　松葉鱧　鯛腸焼　黄金零余子しんじょ　

　　　　　　子持鮎甘露煮　寺納豆胡桃押　蓮根煎餅　むしり貝柱・榎茸・菊菜紅葉和え　　
　　　　　
造　り　　鯛　あまて鰈　かんぱち　剣　大葉　紅葉人参　水前寺海苔　紅蓼　

　　　　　　花穂紫蘇　山葵

吸い物　　土瓶蒸し　松茸　鱧　三つ葉　酢立　

焚合せ　　鶉丸　小蕪　松茸　菊菜　針柚子

焼　物　　菱蟹・松茸玉子炮烙焼　百合根　三つ葉　降り柚子

油　物　　錦水筍・烏賊秋二色揚（毬　蕎麦の実）鱚丹波揚　青唐　はじき稲穂　降り塩
　　　　　　レモン

酢の物　　湯松茸菊膾　賽の目甘鯛　若水菜　　　

止め椀　　赤出汁　大原木湯葉　三つ葉細々　　
　
御　飯　　しめじ御飯　　

果　物　　メロン

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭　

先　付　　むしり貝柱・榎茸・菊菜　紅葉和え

造　り　　鯛　大葉　花穂紫蘇　剣　紅蓼　山葵

吸い物　　清汁仕立　鱧しんじょ　松茸　三つ葉　柚子　　

煮　物　　小蕪蟹溜掛　三つ葉　露生姜

焼　物　　子持鮎塩焼　筍紫蘇和え　酢味噌　　　
　
油　物　　錦水筍烏賊秋三色揚げ（毬　栗　蕎麦の実）青唐　降塩　レモン

御　飯　　しめじ御飯　

果　物　　柿

※場合により内容が変わることがございます。　錦水亭